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    Man nehme:
    für den Quarkölteig

  • 200 Gramm Quark
  • 100 Gramm Zucker
  • 8 Esslöffel Öl
  • 6 Esslöffel Milch
  • 1 Eigelb
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 400 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen und 2 gestrichene Teelöffel Backpulver
  • nach Belieben etwas Bittermandel

 

 

zur großen Gans klickenQuark nach und nach mit Milch, Öl, Ei, Zucker, Salz gut verrühren.
Das Mehl Mehl mit Vanillezucker, Backpulver und (gegebenenfalls) Bittermandel dazu geben.
Teig auswallen, Gänse ausschneiden (siehe Schablone), und auf gefettetes Blech oder mit Backpapier ausgelegtem Blech legen.
Mit Glasur (Eigelb) bestreichen. Für das Auge eine Rosine eindrücken.

Backen:
Ca. 20 Minuten bei 200 Grad.

Viel Spaß!
Ol@v am 06.11.2000

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