Yvonnes Kartoffelsalat
für 2 Portionen
- Man nehme:
- 500 Gramm Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Salatgurke, gewürfelt
- 2 Eier, gekocht und gewürfelt
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Senf
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 2 Esslöffel Apfelessig
- Süßstoff oder Zucker
Eine Marinade aus Gemüsebrühe, Olivenöl, Senf, Balsamico-Essig, Apfelessig und Süßstoff oder Zucker herstellen.
Über die anderen Zutaten geben und mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
Guten Appetit,
wünscht Yvonne am 22.04.01
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