Bunter Vinigrettsalat
für 5 Personen
Man nehme:
für die Sauce:
- 2 Esslöffel Senf
- 6 Esslöffel Essig
- 4 Esslöffel Salatöl
- etwas Zucker
- 5 gekochte , in Scheiben geschnittene Möhren
- 2 Zwiebeln in Ringe
- 2 Eier gehackt
- 1/2 Glas grüne Bohnen
- Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Belieben
- und zum Schluß etwas Petersilie.
Die Saucen-Zutaten verrühren,
restliche Zutaten zufügen.
Alles gut verrühren und über Nacht stehen lassen.
Hmmmm lecker!!!
Herzliche Grüße
Elke
am 30.12.01
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