Thunfisch-Lauchsalat
Man nehme:
- 2 Stangen Lauch
(den grünen Teil anderweitig verwerten)
- 4 Tomaten
- 2 hart gekochte Eier
- 100 Gramm Thunfisch naturell oder Lachs geräuchert.
Marinade:
- 200 Gramm Joghurt (1,5%)
- Zitronensaft, Senf
- Salz, weißer Pfeffer
- Petersilie, Süßstoff flüssig
Lauch putzen u. in feine Streifen schneiden, Eier kleinschneiden, Thunfisch u. Tomaten würfeln. alle zutaten vermischen. Die Marinade anrühren u. darübergeben.
Schmeckt lecker mit selbstgemachtem Bauernbrot u. ist kalorienarm.
Bellita am 21.07.04
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