Salatplatte mit Hähnchenbrustfür 2 Personen
Chicorée vom Strunk befreien und halbieren. Die Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. hähnchenbrust gründlich unter fließendem kalten Wasser waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Filets würzen und von beiden Seiten 5 Minuten braten. Inzwischen den Salat auf zwei Tellern anrichten, mit Zitronensaft beträufeln. Hähnchenfilet aufschneiden und zum Salat servieren - dazu den Dip reichen. |