Rote-Bete-Salat

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Man nehme:
• 5 mittelgroße gekochte rote Bete
• 3 Gewürzgurken
• 2 Äpfel
• 1 Zwiebel
  Soße:
• 3 Esslöffel Essig
• 6 Esslöffel Öl
• 1-2 Teelöffel Senf
• Salz
• Pfeffer

Rote Bete, Gurken, Äpfel und Zwiebel würfeln.
Zutaten für die Soße gut verrühren, über den Salat geben und etwas durchziehen lassen.