Nudelsalat mit Bananen(Für 6 Portionen) Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten Pro Portion ca. 2260kJ/541kcal
· Die Nudeln mit dem Öl in kochendes Salzwasser geben und 10 - 12 Minuten kochen, abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. · Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Fort mit Zitronensaft beträufeln, mit Currypolver bestreuen und leicht mischen · Den Käse in kleine Würfel und den Schinken in feine Streifen schneiden. Erbsen und Karotten abtropfen lassen und dabei die Flüssigkeit in einem Behälter auffangen. · Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel mischen. · Für die Salatsauce den Joghurt mit der Mayonnaise, 2 - 3 EL Gemüsewasser, dem Dill, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, über die Zutaten gießen und gut vermischen. Den Salat durchziehen lassen und vor dem Servieren nochmals abschmecken |