Lauchsalat
Man nehme:
- ca 1 kg. Lauch (=Porree)
- 1 kleine Dose Ananas (in Stücken)
- 1 kleines Glas geschnittenen Sellerie
- Majonnaise und/oder Joghurt
- Salz und Pfeffer
Lauch in ganz feine Scheiben schneiden (wenns schneller gehen soll und man mehr macht geht das auch mit der Brotschneidemaschine :-))), waschen, in eine Schüssel geben, salzen und ca. 2 Stunden stehen lassen.
Die Ananasstücke abtropfen lassen noch etwas kleiner schneiden und zum Lauch geben, ebenso den Sellerie.
Mit Majonaise und/oder Joghurt, Salz und Pfeffer anmachen.
Schmeckt echt gut - ich konnte es mir vorher auch nicht vorstellen. Und vor allem macht es auch nichts, wenn der Salat länger steht, im Gegenteil dann zieht er nur besser durch.
Alles Liebe
Christine
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