ein Rezept von der www.hausfrauenseite.de

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Krautsalat

    Man nehme:

  • 1 mittlerer Krautkopf
  • 1-2 Karotten
  • 1-2 rote Paprika

    Das Dressing:

  • 200 ml Essig
  • 150 ml Öl
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Senf
  • Pfeffer
Den Krautkopf hobeln, die Karotten fein rapeln und die Paprika würfeln, dann alle Zutaten vermischen.
Die Dressingzutaten in einen Topf geben und erhitzen (nicht kochen), dann über den Krautsalat schütten und gut durchmischen. Deckel drauf und 2 bis 3 Std. ziehen lassen.
Ich mache ihn meistens schon am Abend vorher dann ist er noch besser durchgezogen.

Viel Spaß beim Ausprobieren.
Heidi am 13.09.2000

 

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