ein Rezept von der www.hausfrauenseite.de

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nordischer Eiersalat

    Man nehme:

  • 1 Paket Räucherlachs
  • 6 - 8 Eier
  • einige Löffel Mayonaise

Die Eier hart kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Den Lachs in Streifen (0,5 cm breit) schneiden. In einer Schüssel die Mayonaise verrühren, Eier und Lachs zugeben.
Wichtig: erst danach würzen (Lachs gibt Salz ab!!), mit Dill bestreuen.

Ich nehme die Fettreduzierte Mayonaise von Miracle Whip - damit kann man den Salat aber nicht stehen lassen - also sofort servieren (Reste wird es nicht geben) Dazu paßt frisches Baguette.
Kerstin am 03.03.01

 

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