Chinakohlsalat

Man nehme:
• 1 großen Chinakohl
• 2 Orangen
• 250 Gramm Weintrauben (am besten schmecken blaue Trauben)
• 150 - 200 Gramm geriebenen Käse (Gouda, Emmentaler oder Bergkäse)
• weißer Balsamico-Essig
• Walnußöl
• Salz, Pfeffer,

Chinakohl in Streifen schneiden. Orangen filetieren und in Stücke schneiden, Trauben wasch und abpflücken. Käse grob reiben. Alles vermischen. Aus den restlichen Zutaten eine Salatsoße zubereiten, über den Salat geben und unterheben. Sofort servieren.