Coronation Chicken
Man nehme:
- ein großes gekochtes Huhn
entferne die Knochen Das Fleisch wird in mundgerechte Stücke zerteilt Dann rührt man eine Soße aus folgenden Zutaten zusammen:
- 300 Gramm Salatmayonaise
- 200 Gramm Aprikosenkonfitüre
- 1-2 Esslöffel Currypulver
- 200 ml süße Sahne
Die Sahne wird zum Schluß untergezogen.
Die Soße wird mit dem
Hühnerfleisch vermengt.
Das Ganze sollte im Kühlschrank
mindestens 1-2 Stunden durchziehen.
Bei meiner privaten Variante kommen vor dem Durchziehen noch zwei Dosen
Spargelabschnitte und eine Dose kleine Champignon-Köpfe dazu, dann
wird es etwas leichter.
Guten Appetit!
Daniela am 22.07.98
|