ein Rezept von der www.hausfrauenseite.de

www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  

 

ein Rezept für einen einfach zuzubereitenden Salat, den man schon 1-2 Tage vor Verzehr herstellen kann.
Er passt hervorragend zu kurz gebratenem Fleisch und Pellkartoffeln.

Broccoli-Salat "Kalifornische Art"

    Man nehme:

  • 500 Gramm Broccoli
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 Gramm Rosinen
  • ½ Glas Miracel Whip Balance oder light
  • 5 Esslöffel Kondesmilch oder Magerjoghurt
  • 6 Scheiben amerikanischer Frühstücksbacon
  • Salz, Pfeffer, Balsamico-Essig

Zubereitung:

Broccoli waschen und nur die Röschen abschneiden.
Die Rosinen und die Zwiebel fein hacken. Miracel Whip mit Kondensmilch oder Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer und Balsamico-Essig würzen.
Den Broccoli und die Zwiebel gut vermischen.
Zuletzt die Rosinen untermischen.
Mindestens 4 Stunden, besser noch länger, kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren den Bacon knusprig anbraten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und in dem Papier zerbröseln.
Noch warm über den Salat geben und diesen sofort servieren

Kain am 28.09.02

 

www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de  www.hausfrauenseite.de