Tomaten-Maissalat - Salatrezept mit Bild

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Salat-Rezepte

Tomatensalat

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Tomatensalat

so sah unser Tomatensalat gestern aus

die Carola am 10.11.09

Tomatensalat

1 Dose Maiskörner
1 Becher körnigen Frischkäse (Hüttenkäse)
1 Zwiebel
etwa 1 kg Tomaten
Salz
Pfeffer
Schnittlauch

Zuerst alle Dosen öffnen, evt. Flüssigkeiten abgießen.
Zwiebel fein würfeln.
Tomaten in Würfel schneiden, den Mais und den Frischkäse zugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauchröllchen aufstreuen.

Dieses Rezept reicht für 6-8 Personen (als Beigabe) oder für 3 Personen als eigentliche Mahlzeit.
Dazu passen Laugenbrezeln sehr gut.

Kerstin am 03.03.01

weitere Salat-Rezepte

Meinungen:

Den Salat werde ich im Sommer noch einmal ausprobieren, wenn die Tomaten aromatischer sind.
Unser Salat hat gestern doch arg nach Zwiebeln geschmeckt und gerochen.
Die Idee mit dem Hüttenkäse hat mir sehr gut gefallen - mal etwas anderes, als immerzu Mozzarella :)
die Carola am 10.11.09

Mal schauen, was es bei ebay von Salat gibt?!