scharfer Nudelsalat

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scharfer Nudelsalat

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250 Gramm Nudeln
1 rote, 1 grüne und eine gelbe Paprika
1/8 Liter Fleischbrühe
300 Gramm Fleischwurst
200 Gramm Gürkchen
4 Esslöffel Essig
1 Zwiebel
Cayennepfeffer
250 Gramm Miracel Whip
2 Knoblauchzehen

Die Nudeln bissfest kochen
1 rote, 1 grüne und eine gelbe Paprika in kleine Würfel schneiden
1/8 Ltr. Fleischbrühe,darin die Paprikawürfel 5 Minuten kochen.
Fleischwurst und Gürkchen klein schneiden
Paprika wieder aus der Brühe nehmen.
Aus der Brühe, Essig, Zwiebel, Cayennepfeffer und Miracel Whip eine Marinade bereiten dann noch 2 Knoblauchzehen dazu geben und über die Nudel mit dem Paprika und der Wurst geben.
Schmeckt prima, lasst es euch gut schmecken

guten Appetit
Christa am 21.08.01

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