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Yvonnes Reissalat
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Man nehme:
- 250 Gramm Reis kochen.
Eine Marinade aus Saft von
- 1 Orange und
- 2 Limetten,
- 3 Knoblauchzehen,
- 1 Esslöffel Ahornsirup,
- Tabasco
- 1 Esslöffel (Chili-)Ketchup
- 1 Teelöffel Olivenöl
herstellen.
- 1 Staudensellerie kleinschneiden,
- 1 Honigmelone würfeln
- 1 Apfel würfeln,
- 2 Bund Schnittlauch hacken und
- 250 Gramm Schrimps (wahlweise)
mit dem Reis vermischen.
Marinade darüber geben, und gut ziehen lassen.
ein sehr erfrischender Reissalat für den Sommer, der zugleich auch SEHR ENTWÄSSERND ist.
Yvonne am 22.04.01
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