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Nudelsalat mit Staudensellerie
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- Man nehme:
- 500 Gramm Nudeln
(Penne, Hörnchen, Farfalle oder so
in reichlich Salzwasser 'al dente' kochen (etwas Oel beifügen, dann kleben sie nicht so)
- 15 Stangen Staudensellerie
waschen und in Scheibchen schneiden
- 300 Gramm gekochten Schinken
(ich bitte dann immer um etwas dicker geschnittene Scheiben) sowie
- 300 Gramm Käse
(ich nehme die Reste vom Gouda, weil man den eh so schlecht in Scheiben schneiden kann)
in Würfel schneiden
- 2 Becher normalen Joghurt
- 5-6 gute Esslöffel Mayonese
verrühren. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und ordentlich Curry abschmecken.
In die Sosse den kleingeschnippelten Sellerie und Schinken tun.
Die noch warmen Nudeln dazu, gut mischen und ca. eine 1/2 Stunde ziehen lassen
PS Ich hoffe die Mengen kommen ungefähr hin (ich mach' diesen Salat immer nach dem Gefühl).
Na und dann GUTEN APPETIT!
Meike 03.03.98
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