Nudelsalat mit Tomaten

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Nudelsalat mit Tomaten

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Man nehme:

700 Gramm Cocktailtomaten
Salz, Pfeffer
100 Gramm geriebenen Parmesan
2 gepresste Knoblauchzehen
6-8 Esslöffel Olivenöl
100 Gramm geröstete Pinienkerne
1 Bund Basilikum (Blätter)
500 Gramm Nudeln

Die Nudeln kochen und abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren, pfeffern und salzen.
Danach werden die restlichen Zutaten untergehoben.

Gutes Gelingen.

Gruß Mauzilein am 21.08.08

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