Geflügelreste-Salat

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Rezepte -> Salat-Rezepte -> Geflügelreste-Salat

Spontanus verarbeitet weihnachtliche Geflügelreste zu einem Geflügelreste-Salat

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Bei uns gab es Puter mit einer Füllung aus Hackfleisch, mit Brötchen, Eiern Zwiebeln und Gewürzen angemacht.
Aus den Fleischresten gibt es immer Geflügelsalat und aus der restlichen Füllung eine Art Lasagne:

Salat-Rezepte

Geflügelreste-Salat

-> zur Druckversion

ca. 250 Gramm Geflügelreste
ca. 250 Gramm gares Gemüse (Spargel, junge Erbsen oder Sellerie)
1 Teelöffel gehackte Kräuter
Lightmayonnaise

Geflügelreste in kleine Stücke schneiden, Gemüse (evtl. aus Dosen) und Kräuter dazugeben, mit einer leichten Salatcreme vermischen.

Fertig!

Spontanus am 30.12.05

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