Eiersalat Hawai
Man nehme:
- 10 hartgekochte Eier
- 200 Gramm gekochter Schinken
- Miracle Whip (Menge nach Geschmack)
- 1 kleine Dose Ananas, gestückelt
- Salz, Pfeffer
- Ketchup,
- Worchester Sauce
Die Eier halbieren, das Eigelb in ein extra Gefäß sammeln und das Eiweiß in
Würfel schneiden.
Zu dem Eiweiß den gewürfelten Schinken und die
Ananasstücke dazu geben.
Zum Eigelb etwas von dem Ananassaft zugeben, dazu ein Schuß Ketchup und
Wochester Sauce.
Mit Salz und Pfeffer noch würzen, alles mit dem Mixer zu
einer dicken Sosse verrühren, abschmecken und dann unter den Eiersalat heben.
Dazu schmeckt am Besten frisches Baguette.
Schnegn am 03.04.2006
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