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Rezepte -> Salat-Rezepte -> crunchy Gemüse-Salat

der crunchy Gemüse-Salat ist ein sehr ungewöhnlicher Salat

 

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Habe heute einen Salat geraspelt und ich nenne ihn mal:
"Crunchy Rote Bete und anderes Gemüse Salat" oder "Ida verrrät das Rezept nicht Salat"

Salat-Rezepte

crunchy Gemüse-Salat

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Crunchy Gemüse-Salat

 

 

crunchy Gemüse-Salat

    Man nehme:

    Du brauchst für eine große Schüssel

  • 1 kleinen Weißkohl
    (ich nehme aber den Krautsalat aus dem Kühlregal und wasche ihm die Säure raus ;o)
  • 4 Karotten
  • 1 grüne Gurke, bitte entkernen
  • 6 Essiggurken
  • 5 Rote Bete Kugeln
    (Fertig gekocht gekauft)
  • 2 kleine Kohlrabi oder einen großen
  • 1 Tube Remoulade mit Kräutern
  • 1 Glas Sahnemeerrettich
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Tüte Kartoffelsticks mit Paprika oder zwei....
    und eine Hand voll gröstete Erdnüsse
  • Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver

Alle gemüsigen Zutaten grob reiben und mischen.
Remoulade, Senf und Sahnemeerrettich verrühren und abschmecken.
Gemüsemix mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauch wer mag,
die Salatsauce drüber und Erdnüsse hinein geben.

alles bestens vermischen und ein paar Stunden ziehen lassen.

Abschmecken nicht vergessen...

Sieht in einer Glasschüssel toll aus!
Vor dem Servieren die Kartoffelsticks als Decke drüber streuen, die machen den Crunch. Ich stelle immer noch extra Sticks dazu, die gehen immer ;o)

Gutes Gelingen,
Scout am 23.03.11

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