1/2 Ciabattabrot oder 1 von den kleinen die es bei Aldi-Süd gibt
4 EsslöffelL Olivenöl
5-6 Esslöffel Balsamicoessig
reichlich getrockneter oder frischer Basilikum
Salz, Pfeffer
Alles Gemüse und Käse zusammenschnippseln, mit Essig/Öl/Kräutermischung vermischen.
Ciabatta aufbacken und noch warm in grobe Würfel schneiden und untermischen.
Die Brotwürfel saugen sich mit der Flüssigkeit voll und es schmeckt einfach köstlich - auch noch am nächsten Tag.
