Nastis Paella

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Rezepte -> Reis-Rezepte -> Nastis Paella

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Mein Lieblingsrezept ist Paella
Das schmeckt sogar meinen Kindern 14 + 15 Jahre sehr gut.

Nastis Paella

-> zur Druckversion

Man nehme:

5 Esslöffel Olivenöl
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Knoblauchzehe
250 Gramm Risottoreis
1 Esslöffel Kurkuma
Safran
500 ml Brühe
300 Gramm Tiefkühlerbsen (leicht angetaut)
Salz + Pfeffer
1 Tüte Chickenwings (oder Shrimps usw.)
Petersilie
Zitrone

Die Paprika in Stücke schneiden und in dem Olivenöl andünsten.
Die Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden und auch dünsten.
Risottoreis, Kurkuma und Safran zufügen und mit andünsten.
Die Brühe zufügen und einmal aufkochen.
Die Tiefkühlerbsen unterheben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Danach alles auf Fettpfanne (Backblech) bzw. Auflaufform geben.
Die Chickenwings auf dem Reis verteilen.
Ich rühre z.B. eine aufgetaute Meeresfrüche-Mischung unter den Reis und lege dann die Chickenwings darauf.

35 - 40 Minuten (180 Grad Umluft) 2. Schiene von unten.

(Falls zu trocken evt. nochmals Brühe aufgießen!)

Mit Petersilie und Zitronenecken garnieren!

Schmeckt super!
Nasti am 07.04.2006

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Mal schauen, was es bei ebay von Reis gibt?!