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gesalzener Rahmkuchen
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- Man nehme:
Teig
- 200 Gramm Mehl
- 60 Gramm Fett (evtl. Schweineschmalz)
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
Belag
- 2 Becher saure Sahne
- 3 Eigelb
- Salz
- Schnittlauch
- Kümmel
- (je nach Geschmack etwas gewürfelten Speck)
Die Zutaten zu einem glatten Mürbteig kneten, 30 min. kaltstellen, dann eine gefettete Form auslegen.
Die Zutaten des Belags glattrühren und die Masse auf dem Teig verteilen, reichlich Schnittlauch und etwas Kümmel darüberstreuen und Butterflöckchen aufsetzen.
Bei 200 °C ca 30 min. backen
Schmeckt warm am besten.
ein supertolles Rezept: gesalzener Rahmkuchen,
das ist eine tolle Alternative zum Zwiebelkuchen, für alle die keine Zwiebeln mögen oder keine Zwiebeln schneiden wollen.
Auf jeden Fall schmeckt er total lecker, geht schnell und ist nicht mal teuer. Passt auch toll zum Herbst und neuen Wein.
Viel Spaß beim ausprobieren wünscht
Andi am 22.09.2000
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