Pastinakensaft - Rezept mit Bild

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Rezepte -> Pastinaken -> Pastinakensaft

Rezept für einen leckeren Pastinakensaft mit Zitrone und Apfel
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei

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Pastinakensaft

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Pastinakensaft

Pastinakensaft

500 Gramm Pastinaken
500 Gramm Äpfel
1 Zitrone

A photo posted by Carola (@saftfasten_mit_carola) on Jan 23, 2017 at 5:52am PST

Zubereitung:

Für den Pastinakensaft
alle Zutaten waschen und in den Entsafter geben.

Durch die Äpfel und Zitrone, wird der Pastinakensaft schön fruchtig.
Wer es noch süßer mag, ersetzt den einen oder anderen (oder alle) Äpfel durch Birnen.

Für eine Saftkur ist Pastinakensaft optimal, da Pastinaken Pektin enthalten, das für ein Sättigungsgefühl sorgt.
Dazu wirken Pastinaken entzündungshemmend - und ihr milder, leicht süßlicher Geschmack lässt sich gut einsetzen, um bittere Säfte leckerer zu machen :)

Pastinakensaft ist übrigens so gesund, dass er früher sogar eingesetzt wurde, um die Pestepedemien einzugrenzen, was ihr den Beinamen "Pestnacke" einbrachte.

die Carola am 24.01.17

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