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Siljas-Geburtstags-Suppe

Zutaten für ca. 8 Personen

  • Man nehme:

  • 1 kg Hackfleisch halb & halb
  • 1 Packung Cabanossi (2 Stück / 300 g)
  • 8 große Zwiebeln
  • 2 große Gläser Pilze
  • 1 große Dose Mais
  • 3 große Dosen Tomatenmark (je Dose 140 g)
  • 3 kleine Dosen fertige Gulaschsuppe
  • ½ Liter Brühe
  • 400 g Schmelzkäse mit Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Evtl. Tabasco oder Sambal Oelek

Zubereitung:

Cabanossi und Zwiebeln in Scheiben schneiden.
Pilze und Mais abtropfen lassen.
Hackfleisch und die Hälfte der Zwiebelringe anbraten.
Dann die restlichen Zutaten bis auf den Schmelzkäse hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
Anschließend noch gut ½ Stunde bei kleiner Flamme köcheln lassen.
Zum Schluss den Schmelzkäse zufügen und dann kochen lassen, bis dieser sich aufgelöst hat.
Jetzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken - Fertig!

Den Gästen Tabasco oder Sambal Oelek zum evtl. nachwürzen reichen - halt für die, die es schärfer mögen.

Dazu passen Brötchen oder Baguettes.

Guten Appetit
Luschi am 16.02.03

 

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