Party-Wraps

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dreierlei Wrap-Röllchen sind unsere Party-Wraps

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ideal für eine Party, einen gemütlichen Fersehabend oder Sektempfang, ist eine bunte Platte mit unseren Party-Wraps

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Unser Rezept ergibt 2 solche Party-Wrap-Platten

Party-Wraps

Man nehme:
1 Packung Wrap-Tortillas
Inhalt 9 Weizenfladen 320 Gramm
150 Gramm Frischkäse

70 Gramm Ananas-Frischkäse
oder Frischkäse süßen und mit zB etwas Aprikose (getrocknet) oder Ananas mischen
100 Gramm Räucherlachs
in Scheiben

60 Gramm Salami
in Scheiben

100 Gramm Putenbrust
in dünnen Scheiben

70 Gramm Tomatenpaprika

3 Blatt Kopfsalat

1 Handvoll Rauke

1 - 2 Teelöffel geriebener Meerrettich

Chiliflocken

solche Wrap-Tortillas sind gemeint

Ich habe 3 Sorten Wraps gemacht:
Puten-Ananas-Wraps, Räucherlachs-Meerrettich-Wraps, Salami-Paprika-Wraps.

Zubereitung:

Puten-Ananas-Wraps

Puten-Ananas-Wraps

3 Weizenfladen mit dem Ananas-Frischkäse bestreichen.
Darauf den Putenbrustaufschnitte auslegen und zwar in einer Reihe mittig.

Puten-Ananas-Wraps

Von den Salatblättern die harten Blattrispen glatt schneiden, damit man die Blätter gut rollen kann.
Auf jeden Fladen ein Salatblatt legen.

Puten-Anans-Wraps machen

Dann den Fladen eng aufrollen.

Räucherlachs-Meerrettich-Wraps

Lachs-Meerrettich-Wraps

2 Fladen auslegen.
75 Gramm Frischkäse mit 1 - 2 Teelöffeln geriebenem Meerrettich glatt rühren und auf die Fladen streichen.
Den Lachs mittig auf den Fladen auslegen.

Lachs-Meerrettich-Wraps machen

Darauf etwas Rauke verteilen und die Wraps eng aufrollen.

Salami-Paprika-Wraps

Salami-Paprika-Wraps

Tomatenpaprika abtropfen lassen und mit 75 Gramm Frischkäse pürieren, glatt rühren, evtl. mit Chiliflocken würzen und auf die Fladen streichen.

Salami-Paprika-Wraps

Die Salami mittig auslegen, darauf Rauke verteilen und die Wraps eng aufrollen.

Nun die Fladen mit einem wirklich scharfen Messer schräg in Scheiben schneiden.
Dabei erst das Randstück entlang dem Fladen-Ende glatt schneiden.
(nach den 18 Randstücken war ich schon mal sehr satt ;-)

Wraps schneiden

Ich habe hier mal in rot markiert, wo man idealer Weise schneidet.
Nun jedes Wrap-Röllchen noch schräg mit einem Zahnstocher aufspießen, damit die Wraps einfacher vom Tablett genommen werden können und auch, damit sie besser halten.

Wer eine preiswerte Marke von Wraps benutzt, sollte sie leicht anwärmen, damit sie sich ohne zu brechen aufrollen lassen.

Auch lecker, sind Wraps mit Roastbeef und Preisselbeersahne, Hühnchen mit Senfsahne und für Vegetarier kann man Wraps mit verschiedenen Käsesorten machen.

Insgesamt sollte man darauf achten, dass man nicht zu viel Belag auf die Wraps verteilt, damit sie sich leicht aufrollen und essen lassen.

die Carola am 18.08.2014

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