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bunter Partysalat
Zutaten für 10 Portionen:
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- Man nehme:
- 1 kg Fleischwurst
- 10 große Gewürzgurken
- 5 rote Zwiebeln
- 5 große Äpfel
- 10 Tomaten (habe ich durch eine paar getrocknete Tomaten ausgetauscht)
- 2 Salatgurken
- 2 rote Paprika
- 2 grüne Paprika
Sauce:
- 1 kg Edamer
- 375 Gramm Salatmayonnaise
- 375 Gramm Creme fraiche
- 5 Esslöffel Senf (gerne scharfen)
- 2 Teelöffel Meerettich (gerne auch mehr)
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 5 hartgekochte Eier
Alle festen Zutaten klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Alle Saucenzutaten mit einander verrühren und pikant abschmecken.
Dann über den Salat geben und durchrühren. Das Ganze mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Zum Schluss noch mit den hartgekochten Eiern garnieren.
Viel Spaß beim Nachkochen
Liebe Grüße
Maren am 04.10.09
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