ein Rezept von der www.hausfrauenseite.de

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Käsekuchen von Oma

  • Man nehme:

    • Teig:

  • 80 Gramm Butter
  • 80 Gramm Zucker
  • 1 Ei
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 200 - 250 Gramm Mehl

    Daraus einen Mübteig herstellen und in eine runde Springform geben.

    Belag:
  • 750 Gramm Quark
  • ¼ l Milch
  • 125 Gramm Butter
  • 500 Gramm Zucker
    (oder 250 Gramm - siehe Nachsatz)
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Puddingpulver

Butter, Milch und Zucker aufkochen und etwas auskühlen lassen.
Quark, Vanillinzucker, Puddingpulver und Eier miteinander verrühren.
Die Butter / Milch / Zuckermasse unterrühren.

Das Ganze auf dem Teig verteilen. Es ist flüssig, deshalb vorsichtig in die Röhre schieben.
E-Herd 180° / 190° Unterhitze
oder
E-Herd 170° Umluft backen.

Backzeit: ca. 50 - 60 Min
Elektroherd: ca. 180°
Umluftherd: ca. 170°

sollte der Kuchen zu braun werden bitte eine Alufolie auflegen.

Heidi am 06.03.03

 

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