Oma Hildes Cognac Kuchen - Rezept

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Oma Hildes Cognac Kuchen ist ein Rezept von Heikes Oma

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ein Rezept von Omi!

Oma Hildes Cognac Kuchen

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Man nehme:

300 Gramm Butter
250 Gramm Zucker
5 Eier
1 Päckchen Vanillinzucker
300 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 Gramm gemahlene Nüsse
gut 100 Gramm Schokoladestückchen bzw. -raspeln
16 Eßlöffel Cognac
Haselnussglasur

- alle Zutaten nacheinander in eine Rührschüssel, normal groß, dann verrühren mit dem Rührgerät

- eine runde Marmorkuchenbackform (Springform) fetten, den Teig hineingeben und mit dem Schaber etwas glätten

- dann in den Herd 1 Stunde bei 160° bis 170° Heißluft backen

- nach der Backzeit abkühlen lassen und dann die Glasur aufbringen (alternativ kann man den Kuchen auch mit Puderzucker bestreuen, schmeckt auch sehr gut)

Schöne Grüße!
die Heike am 21.03.07

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