mein Erdnusshäufchenrezept mit Bild - sooo lecker!
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Erdnusshäufchen |
Erdnusshäufchen ganz groß
diese Menge Erdnusshäufchen passt gut auf ein einzelnes Backblech |
Erdnusshäufchen
Zuerst einmal ein Backblech mit Backpapier auslegen - den Ofen brauche ich allerdings nur um die Erdnusshäufchen fest werden zu lassen. (Kinder ... Haustiere ...) Es müssen nicht 8 Gramm sein - ich habe lediglich einmal gewogen, wieviel Butter ich hineingebe, damit Ihr eine Idee habt :) Die Masse erhitzen und die Butter unterrühren, wenn sie flüssig wird. Danach alles ca 8 Minuten lang vor sich hin köcheln lassen - die Temperatur dabei nicht zu hoch stellen. Nicht darin herumrühren. Nun die Erdnüsse unterrühren, die Temperatur auf 1 herunterdrehen und mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen der zuckrigen Erdnüsse auf das Backpapier verteilen. Fertig sind die Erdnusshäufchen nicht knallhart (wegen der Butter) - das Härteste am Konfekt sind die Erdnüsse.
*Eine Freundin hat gesalzene Erdnüsse genommen, da sie gar nicht wusste, dass es geröstete Erdnüsse auch ungesalzen gibt. die Carola am 26.05.11
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