Spekulatius-Muffins sind ein tolles Winterrezept
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Spekulatius-Muffins
Backofen 180 Grad vorheizen Die Spekulatius ganz fein zerbröseln (Gefrierbeutel) und mit dem Mehl, den Mandeln, dem Backpulver, Zimt und Natron mischen.Das Ei in einer anderen Schüssel etwas verquirlen und Öl, Buttermilch und Zucker zugeben. Gut vermengen. Die Mehlmischung dazu geben und verrühren, bis alle Zutaten feucht sind. Den Teig in ein Muffinblech geben und 15-20 Min. backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben. Fette Grüsse, Anna am 09.11.03
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