Spargel-Spätzle mit Hühnerbrustfür 2 Personen
Den Spargel in Stücke schneiden und kochen (Brühe aufheben). Die Hähnchenbrüst in Streifen anbraten, Spätzle zufügen, anbraten, Spargel dazugeben, etwas ziehen lassen. Die Spargelbrühe dazu und 1 Becher Sahne oder Schmand einrühren, mit Kräuter je nach Saison und Geschmack, mit Pfeffer und wenig Muskat würzen. Hat prima geschmeckt!,Gruß Lissie am 04.05.06 |