Käsespätzle
- Man nehme:
- Eierspätzle
- 2 - 3 Zwiebeln
- 65 Gramm Butter
- 250 Gramm geriebener Emmentaler
Die Zwiebeln schälen halbieren und in dünne Halbringe schneiden.
Dann werden sie in der Butter goldbraun gebraten.
Die fertigen Spätzle werden in Butter geschwenkt.
Auf alle 4 Teller gibt man nun lagenweise Zwiebeln, Spätzle und geriebenen Käse.
Serviert wird, sobald der Käse geschmolzen ist.
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