ein Rezept von der www.hausfrauenseite.de

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Bandnudeln mit Gorgonzolasosse


für 2 Personen

  • Man nehme:

  • 200 Gramm grüne Bandnudeln
  • Salz
  • 1 Teelöffel Öl
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 1 Teelöffel heller Saucenbinder - oder etwas mehr
  • 80 Gramm Gorgonzolakäse
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Pfeffer
  • 1 Teelöffel Sonnenblumenkerne
  • 2 Teelöffel Olivenöl

Die Nudeln in Salzwasser und l nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Inzwischen Sahne im offenen Topf etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Sossenbinder unterrühren, Gorgonzolakäse zerbröckeln und in der Sosse auflösen.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Sonnenblumenkerne ohne Fett in einer Pfanne rösten.

Nudeln mit Olivenöl vermischen, Sonnenblumenkerne darüberstreuen.

Pro Portion ca.1020/4100 kJ

Guten Appetitt wünscht
Brigitte am 14.03.2000

 

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