Nudeln mit Erbsencreme ist unheimlich schnell zubereitet
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Dieses Rezept hört sich sehr sehr seltsam an, sieht ziemlich krass aus, ist aber superlecker.
Ich denke, dass es auch für Kinder gut geeignet ist, da es ziemlich süß schmeckt.
Und es ist unheimlich schnell zuzubereiten.
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Nudeln mit Erbsencreme
Man nehme:
- 500 Gramm Nudeln
- eine Packung Tiefkühlerbsen (ca.400g)
- ein Becher Sahne
- Gekörnte Brühe
- Muskat, Pfeffer
- eine Dose Thunfisch oder vorgebratene Hähnchenbruststreifen
Nudeln wie immer zubereiten.
In einem Topf ein wenig Wasser mit der Brühe aufkochen und die Erbsen hinzugeben.
Diese ein paar Minuten kochen lassen.
Die Erbsen dann unter Zugabe der Sahne pürieren.
Besonders cremig wird die Sache, wenn man die Sahne vorher aufschlägt
Die Erbsencreme mit Pfeffer und Muskat abschmecken (salz braucht nicht - war ja in der Brühe drin).
Die Nudeln auf einen Teller geben.
Die Erbsencreme darüber verteilen und obendrauf entweder den Thunfisch geben.
Oder die Hähnchenbruststreifen, die man vorher nach Packungsanweisung aufgewärmt hat.
Guten Hunger wünscht
die_Christine am 29.07.09
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