Anschis Kräuterkrabben

Dazu braucht Ihr je nach Personenanzahl (1 Person=1 Päckchen) Krabben.
Keine in Salzlake, es gibt auch trocken eingelegte.
Für eine Person 1 gehäufter Esslöffel voll Schmand und pro Person 1/4 Kräuterling Petersilie-Knoblauch.
Ach ja, Öl zum Anbraten.

So!
Krabben in Öl richtig schön braten, den Kräuterling dazu und erst mal weiterbraten, bis alles gut vermischt ist.
Dann den kleinen Topf oder die Pfanne vom Herd und nur noch den Schmand einrühren.
Falls es zu flüssig ist, ein wenig hellen Soßenbinder einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Dazu schmeckt hervorragend Weißbrot, auch zum Aufwischen der Restsoße sehr gut geeignet.

Hmmm! Lecker!!!!!!!!!!! Ich hoffe Ihr findet das auch!

So tschüs, bis zum nächsten Mal!
Anschi am 18.08.1999