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unser Lieblingsrezept seit über 30 Jahren ist folgendes:

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Lieblingsmayonnaise

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3 Eigelb
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Zucker
1-2 Teelöffel roter Löwensenf (geht auch milder)
1 - 2 Esslöffel Essig oder Gurkenwasser
Pfeffer nach Geschmack
Sonnenblumenöl

Die Zutaten bis auf das Öl verquirlen und dann das Öl tropfenweise zugeben bis die Majonaise schnittfest ist.
Die Mayo läßt sich mit Kräutern auch zu Remoulade abwandeln

Gruß Turbohexe am 23.09.10

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Mal schauen, was es bei ebay von Mayonnaise gibt?!