Holundergelee mit Schuss
- Man nehme:
- 1000 Gramm Früchte entsaften = ca. 550 ml Saft
- 1 Päckchen Zitronensäure
- 900 Gramm Gelierzucker 1:1
- 50 ml Rum
Holundersaft mit Zitronensäure und Gelierzucker aufkochen.
10 Sekunden sprudelnd kochen lassen,
Rum einrühren.
Sofort in Twist-Off-Gläser füllen.
Zum Verschenken Glas weihnachtlich dekorieren.
Spontanus 22.11.06
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