Erdbeer-Bananen-Marmelade
- Man nehme:
- etwas mehr als 1 kg Erdbeeren
- 2 reife Bananen
- 1 kg Gelierzucker 1:1
Erdbeeren waschen, entstielen und kleinschnippeln, so dass zum Schluss 1 kg
übrig bleibt.
Banane auch kleinschnippeln und alles mit dem Gelierzucker in den
Topf. Das Ganze unter Rühren zum Kochen bringen und ab dann 3 Minuten kochen
lassen.
Wer will kann zum Schluss das ganze pürieren.
Ich mache es nicht, uns
schmeckt es auch mit Mini-Erdbeerstückchen. In Gläser abfüllen und fertig.
Lecker! Man kann auch noch Vanille mit dazutun.
Gruß Nalli am 25.06.08
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