Pfirsich-Ananas-Campari-Marmelade - Rezept

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Rezepte -> Marmeladen-Rezepte -> Pfirsich-Ananas-Campari-Marmelade

hier unsere Pfirsich-Ananas-Campari-Marmelade aus der Mikrowelle

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mehr Marmelade!

Pfirsich-Ananas-Campari-Marmelade

-> zur Druckversion

750 Gramm Pfirsiche
1 reife Ananas
1 Kilogramm Gelierzucker
50 ml Campari

Zubereitung:
Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und kleinschneiden.
Ananas vierteln, Fruchtfleisch kleinschneiden.
Je 500g Pfirsiche und Ananas mit dem Zucker in eine ca. 3 Liter Mikrowellenschüssel geben, gut verrühren und 20 Minuten bei 600 Watt kochen, dabei alle 4 Minuten umrühren, und den Schaum dabei abnehmen.
Nach 20 Minuten den Campari unterrühren, noch weitere 2 Minuten aufkochen lassen.
In vorbereitete Gläser füllen. Die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Fertig!!

Marmelade in der Mikrowelle zubereitet ist prima, da man Zeit spart, und man läuft nicht Gefahr, daß es anbrennt!

Viel Spaß mit diesem Rezept wünscht
Yvonne am 22.04.01

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