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Rezepte -> Marmeladen-Rezepte -> Orangengelee mit Campari

Karins Orangengelee mit Campari ist einfach nur lecker!
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei

 

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mehr Marmelade!

Orangengelee mit Campari

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Orangengelee mit Campari

 

 

Orangengelee mit Campari

    Man nehme

  • 700 ml frisch gepresster Orangensaft, noch leckerer mit Blutorangensaft
  • 100 ml Campari
  • 1 Päckchen Zitronensäure (5g)
  • 1 Päckchen Gelierzucker 2:1
    (500 Gramm für 3/4 l)

die Zutaten für unser Orangengelee mit Campari

Zubereitung:

Einmachgläser vorbereiten, denke das Basiswissen ist vorhanden.*

Orangensaft, Campari, Zitronensäure und Gelierzucker in einem grossen Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Masse 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe machen und dann in die Gläser füllen, verschließen.

Gruß am 11.01.13

* Also, ich koche Wasser auf, stelle meine Marmeladengläser allesamt offen ins Spülbecken, die Deckel mit der Innenseite nach oben daneben und dann gieße ich das kochende Wasser in die Gläser und Deckel.
Dann lege ich ein Küchentuch neben den Herd.
Mit einer Gabel gehe ich in die Gläser, gieße das heiße Wasser raus und stelle sie verkehrt herum auf das Küchentuch.
Die Deckel daneben.
Wenn die Marmelade kocht, drehe ich die Gläser zum Befüllen um.
Mache ich seit mehr als 25 Jahren so - klappt immer
:)

mehr Marmeladen-Rezepteweitere Marmelade-Rezepte

Das Orangengelee war bereits Thema in unserem Adventskalender 2012, denn es gibt ein ein wundervolles Last-Minute-Geschenk für Weihnachten ab:

Orangenglee mit Campari

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