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Apfel-Calvados-Gelee

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    Man nehme:

  • 900 ml Apfelsaft (100% Saft ohne Zuckerzusatz)
  • 500 Gramm Gelierzucker (2:1)
  • Gläschen (von Weinprobe, ca. 100 ml) Calvados

Kalten Apfelsaft mit Gelierzucker anrühren, aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Den Calvados zugeben, einmal kurz mit aufkochen lassen, in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort verschließen.

Viele Grüße von Anne und Friederike, am 25.12.99

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