falscher Liptauer

• Man nehme:
• 10 dag Butter
• 1/4 kg Topfen
• 1 Esslöffel Rahm
• Senf
• Paprika mild und scharf, Kümmel
• 5 dag Zwiebel sehr fein gehackt
• 3 dag Kapern
• 1/2 Bund Schnittlauch fein geschnitten
• 1/2 Bund Petersiliegehackt

Butter schaumig rühren, Topfen dazugeben, mit den übrigen Zutaten abschmecken.
Mit Schnittlauch bestreuen.