Überraschungsschnitzel

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• Man nehme:
• 4 Scheiben Butterkäse
• 4 Scheiben Schinken
• 1 Bund Petersilie
• Salz, Pfeffer
• 1 Ei
• Semmelbrösel
• Öl zum Braten

4 Scheiben Butterkäse 1/2 cm dick, 4 Scheiben Schinken, 1-2 mm dick, 1 Bd. Petersilie, Pfeffer, Salz.
Butterkäsescheiben in gehackter Petersilie wenden, gut andrücken, salzen, pfeffern, je eine Schinkenscheibe herumwickeln (evtl. mit Zahnstochern feststecken).
Mit Mehl, abgeschlagenem Ei und Semmelbröseln panieren.
In Öl oder Margarine beidseitig goldgelb backen.

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