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Käse-Obers-Schnitzel
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- Man nehme:
- 4 Schweinsschnitzel
- Salz, Pfeffer, Mehl,
- 2 Eier
- 1-2 Becher Schlagobers
- 20-25 dag geriebener Käse,
- Butter zum Einfetten
Schnitzel salzen, pfeffern und mit Mehl, Eiern und Käse panieren.
In eine gebutterte flache Auflaufform möglichst wenig überlappend schichten, evt.
noch mit Käse bestreuen.
Mit Schlagobers übergießen und ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Dazu passen Reis und frische Salate.
Anmerkung:
Statt Schweinefleisch kann man auch Putenschnitzel nehmen.
Manuela
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