so bereitet Fischrose Mangold zu
vegetarisch vegan laktosefrei glutenfrei
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Mangoldgemüse
Die Zwiebeln pellen, würfeln und in etwas Fett dünsten. Der Mangold wird gewaschen und zuerst die Stiele geschnitten, zu den gedünsteten Zwiebeln zugeben und ca zehn Minuten dünsten lassen.Danach erst die geschnittenen Blätter dazu geben. Mit Salz, einer Prise Zucker (wichtig) Zitronensaft von ca einer halben Zitrone und etwas Abrieb dazu. Gerne dicke ich das ganze etwas an mit Kartoffelstärke. Dazu finde ich am Besten die Gnocchi oder Kartoffelbrei.
Guten Appetit
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