süße Zwetschgen-Lasagne

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unsere süße Zwetschgen-Lasagne ist eine Pflaumenlasagne mit Vanillepudding

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Süsse Zwetschgen-Lasagne

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Man nehme:

1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack
3 Esslöffel Zucker
500 ml Milch
350 Gramm Speisequark
1 Prise Nelken, gemahlen
1/2 Zitrone, unbehandelt
3 Eier
600 Gramm Zwetschgen
1-2 Esslöffel Butter
9 Blätter Lasagne ohne Vorkochen

Puddingpulver mit 2 Esslöffel Zucker und Milch nach Packungsangabe zubereiten und abkühlen lassen.
Elektro-Ofen auf 200 °C vorheizen.

Quark mit dem übrigen Zucker, Nelkenpulver, abgeriebener Zitronenschale und abgekühltem Pudding glattrühren.
Mit Zucker abschmecken.

Zwetschgen putzen, waschen, entsteinen und vierteln, dabei aber nicht ganz durchschneiden.

Den Boden einer gebutterten Auflaufform dünn mit Quark-Pudding-Creme bedecken, dann ja eine Schicht Nudelplatten, Zwetschgen und Quarkcreme darüber schichten.
Genauso fortfahren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Quarkschicht abschließen.

Übrige Butter in Flöckchen auf den Auflauf geben und im Ofen bei 200 °C etwa 60 Minuten goldgelb überbacken.

Sani am 16.08.99

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