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Bandnudellasagne


für 8-10 Portionen

  • Man nehme:

  • 2 Zwiebeln
  • 50 Gramm Butter
  • 750 Gramm gemischtes Hackfleisch
  • 1 Paket pürierte Tomate ( 500 Gramm )
  • Salz, Pfeffer
  • 2 Esslöffel Senf
  • etwas Mehl
  • 1/2 l Milch
  • 30 Gramm Parmesan
  • 1 Paket Schmelzkäse
  • Muskat
  • 500 Gramm grüne Bandnudeln
  • etwas Fett für die Form
  • 200 Gramm Gouda in Scheiben.

Die gehackten Zwiebeln in ca. 20Gramm Fett zusammen mit dem Hackfleisch anbraten. das Tomatenpüree dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
Die restliche Butter schmelzen und das Mehl darin anschwitzen, mit Milch ablöschen, Parmesan und Schmelzkäse zugeben und schmelzen lassen, dabei ordentlich umrühren.
Kräftig !!!!! mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Nudel kochen, abtropfen und abschrecken.
Die Hälfte in eine Auflaufform füllen, die Tomaten-Hackfleischsauce darüber, dann wieder Nudeln. dann die Käsesauce darüber geben.
Zum Schluss den Auflauf mit dem Gouda belegen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C 40-50 Minuten überbacken.

Wirklich super lecker, ist bis jetzt bei jeder Gelegenheit sehr gut angekommen.

Liebe Grüße Britta am 02.06.01

 

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