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süße Pflaumenlasagne
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- Man nehme:
- 9 Lasagneblätter (ohne Vorkochen)
- 600 Gramm Pflaumen
- 1 Päckchen Puddingpulver Vanille
- 3 Esslöffel Zucker
- ½ Liter Milch
- 350 Gramm Speisequark
- 1 Päckchen abgeriebene Zitronenschale
- 1 Messerspitze Nelkenpulver
- 3 Eier
- 2 Esslöffel Butter
Den Vanillepudding nach Anleitung mit Milch und Zucker zubereiten und abkühlen lassen
Den Quark mit dem übrigen Zucker, Nelkenpulver, Zitronenschale, Zitronensaft und dem abgekühlten Pudding glattrühren und dann noch einzeln die
Eier unterrühren.
Die Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln - dabei aber nicht ganz durchschneiden
Eine Auflaufform buttern, eine Schicht Lasagneblätter hineingeben, Zwetschgen darauf legen, Quarkmasse darauf streichen und diese Schichten so oft wiederholen,
bis alles aufgebraucht ist, dabei mit einer Qurkschicht schließen.
Die übrige Butter in Flöckchen auf den Auflauf geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad C etwa 60 Minuten goldgelb überbacken.
Dazu passt sehr gut ein Bällchen Eis
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